윤승일 지음
푸른솔 / 2018년 2월 / 256쪽 / 17,500원
▣ 저자 윤승일
현재 빙빙한의원 강남점 원장으로 경희대학교 한의과대학 외래교수이며, 한의기능영양학회 회장이다. 경희대학교 한의과대학을 졸업하고 같은 대학 한의과대학에서 석사, 박사 학위를 취득하였다. 미국 댈러스 파커카이로프랙틱대학을 졸업(DC)했으며, 미국 카이로프랙틱 신경학 전문의(DACNB)를 취득하였고 미국 캐릭신경연구소 임상교수를 역임 중이다. 저서로는 『빙빙 윤승일 원장의 어지럼증 없는 세상』, 『빙빙 윤승일 원장의 이명 없는 세상』, 『몸을 살리는 의학 몸을 죽이는 의학』, 『우리 아이 열두 달 자연 이유식』 등이 있다.
▣ Short Summary
우리의 뇌와 건강은 사실상 음식에 의해 좌지우지된다. 밥상머리가 최고인 셈이다. 음식은 단지 칼로리와 에너지만 주는 것이 아니라 우리의 유전자를 매일매일 업그레이드시켜 준다. 가장 강력한 약물이 음식인 것이다.
미국에서는 20여 년 전부터 생화학을 기반으로 하는 영양학과 기능의학을 위주로 환자를 보는 의사들이 생겨났는데, 저자 역시 이 새로운 흐름을 배우고 익히고 진료에 활용하다 보니 어언 20년이 넘었다. 저자는 “미국에서 공부를 마치고 한국에 와보니 실제로 생화학을 기반으로 하는 영양학적 검사들도 별로 해보지 않고 영양제에 대해서도 잘 모르는 전문가들이 의외로 많음을 알게 되었다. 이에 필자 나름 음식과 영양을 임상에서 많이 응용했던 백그라운드를 기반으로 실질적인 영양학적ㆍ식품적 가치들을 정리한 책을 출간하게 되었다.”고 말한다.
▣ 차례
제1장 분야별 디톡스
제2장 밥상머리 디톡스 푸드
제3장 알면 몸에 좋은 디톡스 영양 지식