빅 무(The Big Moo)

양파 썰기

10년 전 텔레비전에 요리 채널이 등장한 후 요리학교에 등록하는 학생 수가 거의 세 배나 증가했다. 그렇다면 요리학교 졸업생에게는 어떤 미래가 기다리고 있을까? 간신히 주방에서 감자를 씻고 당근 껍질을 벗기는 사람이 부지기수다. 주방일은 몹시 고되고 보수도 낮기 때문에 대부분 3년 이내에 요리업계를 떠난다. 이들이 자신은 요리 채널에 등장하는 스타가 되기는커녕 텔레비전에 얼굴 한 번 내밀기조차 어렵다는 사실을 깨닫는 데 그리 긴 시간이 걸리지 않는다. 이런 일이 벌어지는 이유는 텔레비전 스타가 되고 싶어 하는 이들이 잘못된 규칙에 의해 움직이고 있기 때문이다.



성공과 관련하여 새롭게 밝혀진 비밀은 열심히 일한다고 반드시 성공하는 것이 아니라는 사실이다. 과거에는 젊은이들이 안정된 직장에서 열심히 일만 하면 피라미드 구조에 따라 승진하고 성공할 수 있었다. 그러나 미디어의 영향력이 극대화 되고 환경이 급변하는 오늘날의 현실은 이와 정반대이다. 자신을 현재의 틀에 맞추는 사람은 뛰어난 존재가 될 수 없으며, 오히려 권위에 도전하고 과거의 규칙에 순응하지 않는 사람은 스타가 되어 급부상한다. 항상 새로운 인재와 아이디어, 창의력을 기대하는 현재의 시스템 속에서 기꺼이 피라미드의 가장 밑에서 일하고자 하는 사람은 자신의 모든 에너지를 이끌어 낼 수 없다.



셰키와 함께 한 일요일

벤:(숨을 헐떡이며) 삼촌, 무슨 일 있어요? 전화를 끊자마자 바로 달려 왔어요.

셰키: 벤아. 내게 시간이 얼마 남지 않았단다. 그래서 내가 평생 살면서 깨달은 지혜와 교훈을 너에게 알려주고 싶구나. 성공을 위한 세 가지 비밀을 가르쳐 줄 테니 명심해서 듣거라.

벤:(놀람과 약간의 경외심이 섞인 표정으로) 네, 명심해 들을 게요.

셰키: 한 남자가 병원에 가서 "선생님 이렇게 하면 통증이 옵니다."하고 말했단다. 그 말을 들은 의사가 뭐라고 대답했을 것 같으냐?

벤: "그럼 그렇게 하지 마세요."

셰키: 그래, 바로 그거란다! 다음 비밀을 이야기 해보자꾸나. 어느 날 사무실로 들어가던 한 남자가 펭귄이 서 있는 걸 보았지. 그는 어찌할 바를 몰라 하다가 사장실로 펭귄을 데려가 물었지. "사장님, 펭귄을 어떻게 할까요?" "이런 멍청한 놈, 동물원으로 데려가면 되잖아!" 며칠 뒤 사장은 그 직원이 여전히 펭귄을 데리고 있는 모습을 보고 이렇게 말했지. "동물원에 데려다 주라고 얘기했을 텐데?" 사장을 쳐다보던 직원이 뭐라고 했겠니?

벤: "동물원에 데려가서 정말 멋진 시간을 보냈습니다. 오늘은 야구장에 데려갈 겁니다."

셰키: 이렇게 잘 맞추다니, 자랑스럽구나. 이제 마지막 비밀이란다. 한 시골 여자가 맨해튼 시내를 걷고 있었지. 길을 잘 몰라 헤매고 있는데, 바이올린 가방을 들고 가는 남자를 보았지. 그 여자는 곧장 남자에게 다가가 말을 걸었어. "실례지만, 어떻게 하면 카네기홀에 갈 수 있나요?" 남자는 뭐라고 대답했을까?

벤:(주저 없이) "연습하고, 연습하고, 또 연습하는 겁니다."

셰키: 바로 그거야! 이것이 바로 성공으로 가는 세 가지 방법이지. 고통스럽게 하는 일은 멈추고 좋아하는 일을 하라. 권력을 가진 자의 말을 무시하라. 그리고 가장 중요한 건 연습하고, 연습하고, 또 연습하는 것이란다.



뉴턴의 머리에는 사과가 떨어지지 않았다

뉴턴은 뒷마당에 있는 나무 한 그루 덕분에 중력을 발견했다는 명성을 얻었다. 그는 정원에 앉아 고개를 들어 하늘의 달을 올려보다가 주위의 나무에 매달린 사과의 크기가 달의 크기와 똑같아 보인다는 사실을 알게 되었다. "물체의 거리가 멀어질수록 크기가 줄어드는 것처럼 보이는군." 그 순간 그는 사과와 달이 서로에게 미치는 인력은 크기에 비례한다는 점을 깨달았다. 또한 거리가 멀어질수록 중력이 줄어든다는 사실을 발견했다. 그가 중력을 발견했다는 명성을 얻게 된 것은, '중력'이라는 단어를 만들었기 때문이다. 그는 미적분과 연금술 공부에 많은 시간을 쏟았으나 중력을 발견한 것으로 유명해졌다. 왜 그럴까? 이름을 붙였기 때문이다. 그는 중력이라는 이름을 생각해 냄으로써 우리에게 중력을 이용할 수 있는 힘을 주었다. 무언가에게 이름을 지어 주면 조직은 변화한다. 이름을 갖게 되면 당신의 동료들은 그 무언가를 측정할 수 있고, 변화시킬 수 있고, 이야기 할 수 있게 된다. 이름을 갖게 되면 당신의 동료들은 그 무언가를 없애버릴 수도 있다. 자, 이제 행동으로 옮길 때다. 무언가에게 이름을 지어 주자.



돈을 부르는 마늘

캘리포니아 길로이는 마늘의 본고장이다. 이 마을에서는 해마다 마늘 축제가 열리는데, 이 축제에 가면 마늘 아이스크림 같은 독특한 먹을거리들을 맛볼 수 있다. 이곳에서는 마늘로 못 하는 일이 없다. 그러나 생산량이 수요를 초과하여 길로이 마늘은 더 이상 특별한 상품이 아닌 평범한 재화의 하나로 여겨지게 되었고, 마늘의 수익성은 당연히 떨어졌다. 설상가상으로 뉴욕의 특이한 마늘 종자가 인기를 얻고 있어서 캘리포니아의 마늘 농사 전망은 불투명해지고 있다. 또한 많은 요리사가 뉴욕산 마늘이 낫다고 믿고 있어서 미국 전역의 고급 레스토랑에서는 비싼 값을 치르고라도 뉴욕산 마늘을 구입한다.



길로이 마늘은 저렴하고 변함없는 품질 때문에 시장의 표준이 되었으나 농부들이 가격경쟁에 돌입하여 과잉생산의 유혹에 굴복하고 말았다. 한 제품이 시장의 표준이 되면, 그 제품은 일상용품이 되고 만다. 곧 소비자는 똑같은 품질에 더욱 저렴한 제품을 원하게 되는 것이다. 이것이 바로 중국산 제품이 시장에서 승리하는 이유이다. 대부분의 기업들은 자사의 제품이 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있는 일상용품이 되길 희망하지만, 그것이 실현되는 순간 기업들은 모든 것을 잃게 된다. 단기적인 관점에서 보면 고객의 요구에 귀 기울이고 어디서나 볼 수 있는 제품을 만드는 것이 수지가 맞겠지만, 장기적으로 보면 고객의 요구를 무시하고 두드러진 특성을 갖춘 채로 남아 있는 것이 더 합리적이지 않을까?



레기를 모방하라

뉴욕의 자전거 수리공 레기는 자신의 일에 항상 최선을 다한다. 꼼꼼하고 부지런한 레기는 처음 한 시간 동안은 어디서나 만날 수 있는 자전거 수리공들과 마찬가지로 자전거를 수리하지만, 특별한 마무리 작업을 위한 마지막 5분 동안은 단순한 수리공이 아닌 예술가가 된다. 이 5분이라는 짧은 시간동안 눈에 두드러진 일을 해내는 것이다.



그는 5분 동안 체인을 깨끗하게 청소하거나 기어를 조절한다. 어린이용 자전거를 수리한 경우에는 자전거에 경적이나 이름표를 달아주는 등 고객이 알아챌 수 있는 변화를 만들어 낸다. 놀라운 것은 그가 남다르다는 것이 아니라 그가 하는 일이 매우 쉬운 일이지만, 많은 사람이 그렇게 하지 않는다는 것이다. 당신이 담당하고 있는 일이 회계 업무인지, 제품디자인 업무인지는 중요하지 않다. 마지막 5분으로 고객은 당신과 다른 경쟁 업체가 만들어 내는 제품을 구별하게 된다. 당신이 사용하는 시간의 99%만 활용하면 그저 평범할 수밖에 없지만, 극히 짧은 한 순간으로 뛰어난 성과를 올릴 수 있다.

항상 시간이 부족한 당신을 위해

우리는 늘 바쁘다고 하는 B양의 업무일지를 재미삼아 만들어 보았다. 그녀는 일주일에 44시간(2,400분)을 직장에서 보내는데 서류를 작성하고, 누군가의 요구에 응하고, 전화를 받고, 급한 업무를 처리하는 등의 일을 하는데 일주일에 2,000분 정도를 사용한다. 이것이 일반 사무직 직원들이 일을 한다고 할 때의 모습이다. 그리고 회의에 참석하여 다른 사람들이 무엇을 해 왔고, 앞으로 무엇을 할 것인지를 떠드는 것을 듣는 시간이 약 300분이다. 그러나 정작 자신이 속해 있는 프로젝트를 수행하기 위해 창의적인 일에 할애하는 시간은 45분에 불과하다. 마지막으로 새로운 돌파구를 모색하려고 노력하는 시간은 15분에 불과하다.



정말 놀라운 일이 아닐 수 없으며 회사에서 그녀에게 급여를 지불하는 이유를 생각해 본다면 끔찍하지 않을 수 없다. 회사에서는 B양이 지금과는 정반대로 일하기를 원하면서 급여를 지불한다. 그녀가 휴가를 가더라도 아무 일도 벌어지지 않은 채 그토록 바쁘게 돌아가던 2,000분의 시간은 조용하게 흘러간다. 태도를 바꾸어 미래를 위해 생각하는 시간을 현재의 15분에서 30분으로 늘린다면 앞으로 6개월 동안 회사의 모든 비용을 감당할 정도의 엄청난 아이디어를 생각해 낼지 모른다.



베를린 장벽의 붕괴

1980년대 중반에 베를린 장벽이 붕괴되려면 얼마나 걸리겠느냐는 질문을 했다고 가정해보자. 어떤 대답이 나왔을지 짐작할 수 있다. 세계전쟁이 일어난 후에야 무너질 거라고 대답한 사람이 있는가 하면, 동서독의 장기적인 친선교류가 이루어져야 하며, 수십억 달러의 외부 도움이 필요하다고 생각한 사람도 있었을 것이다. 당시 동유럽 전문가라고 하던 사람들이 이런 시나리오를 내놓았고, 미국의 중앙정보부도 소련진영이 붕괴되는데 수십 년이 걸릴 거라고 내다보았다. 그러나 예상을 뒤엎고 어떤 일이 일어났는가?



1989년 9월, 몇몇 반체제 인사가 동독의 라이프치히에 모여 어떤 이유로 시위를 벌였으나 경찰은 시위대를 막지 않았다. 다음날 옆 마을에도 다른 사람들이 시위를 벌였다. 이들은 라이프치히에서 경찰의 저지가 없었다는 사실에 고무되어 조금 더 큰 규모로 시위를 했고, 경찰 역시 시위를 막을 필요가 없다고 판단하여 그들을 저지하지 않았다. 그 다음날이 되자 또 다른 옆 마을에서 한층 큰 규모의 시위가 일어났고, 경찰은 더욱 수동적으로 대치했다. 이런 식으로 시위가 점점 확대되어 마침내 1989년 10월 동베를린 곳곳에 100만 군중이 모이게 되었다. 그리고 경찰이 손을 놓고 구경하는 동안 동베를린에 모인 군중은 베를린 장벽을 허물어 버렸다. 장벽의 붕괴는 우리가 평생 동안 보게 될 어떤 일보다도 가장 큰 변화일 것이다. 그러나 장벽이 붕괴되는 데는 고작 한 달이 걸렸고 그나마 비용은 전혀 들지 않았다. 앞으로 누군가가 "그건 절대 안돼!"하고 말하거든 베를린 장벽의 붕괴를 떠올리기 바란다.



고객을 생각하는 HEB 식품

HEB 식품의 버트 사장은 고객의 불만에 끊임없이 고민하고 쇼핑객들의 욕구에 대해 생각했다. 쇼핑객에 대한 HEB의 관심을 잘 보여주는 일화를 소개해 보겠다. 리오그란데에 있는 점포에서 일하는 매니저들은 집에 에어컨이 없는 고객들이 체온을 떨어뜨리기 위해 알코올을 사용하기 때문에 여름철이 되면 소독용 알코올의 매출이 급증한다는 사실을 알게 되었다. 소독용 알코올이 피부를 건조하게 만든다는 점에 주목한 HEB는 제조업체와 협력하여 로션 성분이 들어간 알코올을 개발하고 자체 상표를 붙여 판매했다. HEB에서 개발한 알코올은 알코올 전체 매출의 25%를 차지하고 있다. 고객에 대한 관심이 새로운 제품을 탄생시킨 것이다.



HEB는 남부 국경지역에서는 멕시코 이민자들이 선호하는 변형된 바비큐 그릴을 판매하고 텍사스 주변 지역에서는 백인이 선호하는 가스 그릴을 판매하는 등 고객들이 원하는 제품을 제공한다. 버트 사장은 아시아계 고객이 많은 한 점포에서 살아있는 생선과 조개를 판매하기 위해 수조를 설치하게 했으며, 휴스턴 시내에 있는 매장에서는 농산물을 무게로 계산해 팔지 않고 한 조각당 가격을 붙여 판매한다. 얼마 안 되는 돈을 손에 쥐고 점포에 들어선 고객조차 주저하지 않고 야채와 과일을 집어들 수 있도록 하기 위해서이다. 이처럼 고객을 이해하기 위한 버트 사장의 끊임없는 노력은 "최저가 판매"라는 슈퍼체인 월마트의 아성을 정확하게 겨냥하고 있다.



무엇을 두려워 하는가

당신이 가장 두려워하는 것을 다음에서 골라 보라.

- 상사의 질책, 해고, 거래부족으로 인한 직장폐쇄, 합병으로 인한 해고, 승진 탈락, 지키지 못 할 약속을 하는 것, 옳은 대답을 알지 못하는 것



한 가지 중요한 사실을 기억하자. 얌전하게 있다가 주어진 일이나 하고 상사의 명령에 복종한다면 그 결과는 두 가지이다. 하나는 누구도 당신의 존재를 알아차리지 못하게 되는 것이다. 나머지 하나는 당신 스스로 무언가 나쁜 일이 일어날 확률을 높이는 셈이 된다. 반면에 항상 노력하고 다음 단계로 나아가기 위하여 조직과 부딪히며 올바른 일을 해내는 데 자신의 영향력을 쌓아가는 사람으로 명성을 얻는다면, 어떤 경우에든 해고당하는 일은 없을 것이다. 또한 큰일을 해내기 위해 당신이 이끌어 주기를 기다리는 사람들이 주위에 가득하다면 당신은 많은 것을 얻게 된다. 뛰어난 사람이 되기 위한 방법을 굳이 외면할 이유가 없다.



다운로드가 불가능한 한 가지

음반제작자 카멜리오는 한 가지 문제에 봉착했다. 인터넷의 발달로 누구나 무료로 음악을 다운로드 받을 수 있기 때문에 음반 판매를 통한 수익창출이 불가능해졌기 때문이다. 이런 변화에 직면한 사람들의 보편적 반응은 초조해 하거나 소송하는 것, 둘 중 하나이지만 그는 어느 쪽도 선택하지 않았다. 대신 다운로드의 본질을 정확하게 파악하여 판매할 수 있는 제품을 만들어 낸다면 무료 다운로드 서비스가 오히려 새로운 자산이 될 수 있을 것이라는 데에 생각이 미쳤다. 고민 끝에 그는 음반제작과 관련된 창작 과정 자체는 무료 다운로드가 불가능하다는 점을 알아차리고 그 과정을 활용하여 팔아보기로 하였다.



재즈 작곡가 마리아 슈나이더의 예를 들어 보자. 솔로 아티스트로 데뷔한 그녀는 열렬한 팬들을 확보하고 있고 음반을 제작할만한 돈이 있었지만, 음반 판매를 통해서는 수익을 올리지 못하였다. 하지만 카멜리오의 사업방식을 이용한 덕택에 수익을 얻게 되었다. 웹사이트에서 팬들은 마리아 슈나이더가 창작에 몰두하는 모습을 보기 위해 평균 53달러를 지출한다. CD 가격의 세배나 되는 돈을 치른 팬들은 악보, 리허설 현장을 담은 비디오, 인터뷰 장면 등을 볼 수 있으며 음악에 대한 그녀의 설명도 들을 수 있다. 그리고 음반 등 관련 콘텐츠를 구입하며, 마치 예술가의 창작활동을 후원해 주는 것 같은 기분을 맛본다. 이런 판매 방식으로 그녀는 수입증가 뿐 아니라 팬들과도 한층 끈끈한 유대관계를 맺게 되었다. 물론 당신은 음악산업에 종사하고 있지 않을 확률이 높다. 그렇다고 당신이 하고 있는 일이 음악 산업과 다르다고 생각하는가? 전혀 다르지 않다. 기술의 진보로 지금껏 의존해 오던 사업모델이 위기에 처했을 때 화를 내며 이를 간다고 해결되는 문제는 없다. 사업의 판도를 바꾸어 놓는 것이 훨씬 생산적이다.



너무 많거나 너무 적거나 너무 효율적이거나

2003년 여름, <뉴욕타임즈>는 포드의 경트럭 생산공장이 문을 닫는다는 내용의 기사를 톱으로 보도했다. 포드의 생산공장은 뛰어난 효율성을 자랑해 왔지만, 소비자들이 더 이상 그곳에서 생산되는 경트럭을 원하지 않게 되자 공장을 폐쇄할 수밖에 없었다. 이틀 후 같은 면에 실린 혼다에 관한 기사는 서로 다른 자동차모델을 동시에 생산하는 혼다의 공장에 대해 묘사하면서, 이제 혼다는 시장상황을 예측하려 고심할 필요가 없다는 설명을 덧붙이고 있다. 산업디자인의 성배와 같이 여겨지던 효율성이 시장의 변화를 이겨낼 수 있는 능력에 밀리고 있는 것이다.



어떻게 하면 시장의 변화에 끄떡없이 살아남을 수 있을까? 미국 농무부는 현재 주로 재배되는 대여섯 종의 옥수수 종자에 고사병이나 기후변화로 인한 문제가 생길 경우를 대비하여 수백 종에 달하는 종자를 보관하고 있다. 농무부의 이러한 전략 때문에 미국이라는 거대한 옥수수 생산공장은 환경변화에